不是所有的脂肪都是坏的。一组来自植物的必需脂肪对于维持和改善身体的健康功能非常重要。一项新发表的加拿大研究确定 α-亚麻酸 (ALA) 和亚油酸 (LA) 是欧米茄脂肪酸，可降低肥胖风险并提高您对高水平葡萄糖的抵抗力。

ALA 是一种 omega-3 脂肪酸，而 LA 是一种 omega-6 脂肪酸。这些多不饱和脂肪酸(PUFA)是通过进食获得的。

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它们被认为对身体的自然健康至关重要。较早的研究表明，omega-3 和 omega-6 脂肪酸可以保护大脑免受伤害，调节免疫系统的炎症反应，并减少患心脏病的机会。

新的研究表明，α-亚麻酸和亚油酸可以调节与肌肉蛋白产生相关的基因的表达。它的研究结果提前发表在生理基因组学上。

Omega-3 和 Omega-6 脂肪酸有助于预防肥胖

称为骨骼肌分泌组的肌肉蛋白负责触发各种代谢活动。这些蛋白质发出肌肉纤维生长的信号。

他们还告诉胰腺中的β细胞产生调节葡萄糖水平的胰岛素。这导致了肥胖和身体对胰岛素的抵抗影响骨骼肌分泌组的理论。

圭尔夫大学 (Guelph) 的一个 研究小组调查了必需脂肪与与骨骼肌分泌组相关的基因表达之间的联系。他们使用实验室大鼠组装了一个动物模型。

一组正常大鼠作为瘦对照组。在其余动物中诱导肥胖，将其分为三组：肥胖控制组、ALA补充组和LA补充组。

两个对照组均给予正常食物。除了标准饮食外，ALA 补充剂组还获得了 α-亚麻酸，而 LA 补充剂组则接受了亚油酸。

在为期 12 周的试验结束时，研究人员测量了所有动物的葡萄糖水平。他们还采集了肌肉和核糖核酸 (RNA) 的样本，这是一个从细胞 DNA 中获取遗传数据以产生蛋白质的分子链。

增加欧米茄脂肪酸水平以改善胰岛素抵抗

Guelph 研究人员报告说，与肥胖对照组相比，补充 12 周的 ALA 和补充 LA 的动物的葡萄糖水平降低了。由于身体对胰岛素的反应方式有所改善，他们还表现出更好的葡萄糖耐量。

当一起比较时，α-亚麻酸补充剂组显示出比亚油酸补充剂组更好的葡萄糖水平和胰岛素抵抗。

研究人员还能够在所有四组中识别出超过 135 个不同的基因，这些基因似乎受到饮食中是否存在必需脂肪的影响。这些包括调节必需蛋白质分泌的基因，例如骨骼肌分泌组。

许多这些蛋白质在瘦组和肥胖组中表达不同。分析表明，α-亚麻酸差异调节与大鼠胰岛素抵抗相关的 Col3a1 基因，而 Col15a1 基因参与运动。ALA 还调节与骨骼肌分泌组的重要成分相关的 Pdgfd 基因。

同时，亚油酸调节 Lyz2 和 Angptl4 基因，它们分别与运动和胰岛素抵抗有关。

根据他们的发现，研究人员认为这两种欧米茄脂肪酸可以调节骨骼肌分泌物的分泌。通过这种方式，他们可以逆转影响该重要蛋白质的肥胖和胰岛素抵抗的不利影响。